Voorbereiding
- Kluts de eieren met de melk en bieslook los. Kruid met peper en zout.
- Verhit wat boter in een koekenpan en bak de omelet.
- Beleg de omelet met de ham, de tomaatjes, komkommer en rucola. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Rol de omelet op en snij hem in twee.
