De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Ossobuco

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Kalfsschenkel Kalfsschenkel1 kg kg
Uien Ui
(gesnipperd)
1
Stengels selder Stengel selder
(groene)
2
Wortelen Wortel
(in blokjes)
2
Witte wijn Witte wijn150 ml ml
Tomatenpuree Tomatenpuree140 g g
Water Water5 dl dl
Runderbouillon Runderbouillon1 blokjes blokje
Peterselie Peterselie
(gehakt)
4 el el
Basilicum Basilicum
(gehakt)
4 el el
Olijfolie Olijfolie
Tarwebloem Tarwebloem
Boter Boter
Peper Peper
Zout Zout

Ossobuco

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

1:20 u.
(4)

Bereiding

  1. Haal de kalfsschenkels door wat bloem. Verhit een scheutje olijfolie en een klont boter in een diepe pan en leg er het vlees naast elkaar in. Laat aan alle kanten mooi goudbruin kleuren. Schep het vlees uit de pan en hou apart.
  2. Verhit opnieuw wat boter en doe er de groenten in. Laat 5 minuten op een zacht vuur fruiten. Blus met de witte wijn en laat bijna helemaal inkoken. Giet de bouillon in de pan en roer er de tomatenpuree onder. Breng aan de kook.
  3. Leg de ossobuco’s naast elkaar in de saus. Zet het deksel op de pot en laat een uur zachtjes stoven. Het vlees is gaar als je er makkelijk met een mes door kan prikken. Kruid met peper en zout en werk af met de peterselie en basilicum.

TIP: Lekker met puree of spaghetti.

Gelijkaardige recepten

Stoofpotje van kalfsentrecote

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Stoofpotje van kalfsentrecote
55 min.
(1)
Rode pasta pesto

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Rode pasta pesto
20 min.
(0)
Gepelde steak alla Milanese met pesto

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gepelde steak alla Milanese met pesto
20 min.
(1)
Penne met scampi en broccolipesto

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Penne met scampi en broccolipesto
20 min.
(9)
Panzanella met kalkoenreepjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Panzanella met kalkoenreepjes
45 min.
(9)
Ovenschotel met tortellini

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ovenschotel met tortellini
35 min.
(14)
Razendsnelle pasta met tonijn

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Razendsnelle pasta met tonijn
20 min.
(5)
Konijn op z'n Italiaans

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Konijn op z'n Italiaans
1:20 u.
(0)
Steak pizzaiola

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Steak pizzaiola
30 min.
(5)
Open lasagne al ragù

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Open lasagne al ragù
3:20 u.
(1)
Pollo alla cacciatora

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pollo alla cacciatora
2:00 u.
(1)
Pizza met verse tomaten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pizza met verse tomaten
35 min.
(2)
Toscaanse groentesoep met brood

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Toscaanse groentesoep met brood
60 min.
(0)
Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus
35 min.
(10)
Witte pizza met ricotta en gorgonzola

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Witte pizza met ricotta en gorgonzola
25 min.
(0)