De keuken van Lidl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Ovengebakken kwartels met uienpuree en champagnesaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Kwartels Kwartel4 stukken stuk
Spek Spek4 sneetjes sneetje
Tijm Tijm1 bosjes bosje
Peterselie Peterselie
(fijngehakt) 		2 el el
Uien Ui500 g g
Knoflook Knoflook
(teentjes) 		2
Aardappelen Aardappel250 g g
Volle melk Volle melk50 ml ml
Champagne Champagne150 ml ml
Kippenbouillon Kippenbouillon150 ml ml
Sjalotten Sjalot
(gesnipperd) 		1
Suiker Suiker1 el el
Kookroom Kookroom150 ml ml
Azijn Azijn1 scheutje scheutje
Boter Boter
Olijfolie Olijfolie

Ovengebakken kwartels met uienpuree en champagnesaus

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

50 min.
(101)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de kwartels met peper en zout en wikkel er een speklapje rond. Leg de kwartels in een ovenschaal, rits er wat tijmblaadje over, giet er wat olijfolie over en leg er enkele blokjes boter op. Bak de kwartels in 40 minuten gaar en goudbruin.
  2. Pel de uien en snij ze in dikke ringen. Verhit een scheutje olijfolie met een klontje boter en bak hierin de uien met de geperste look in 30 minuten zacht. Kruid met peper. Kook de geschilde aardappelen gaar.
  3. Stoof het sjalotje glazig in boter. Bestrooi met de suiker en laat even karamelliseren. Blus met de champagne, de bouillon en de azijn. Laat tot de helft inkoken. Giet er nu de room bij en roer door. Laat weer tot de helft inkoken tot de saus wat begint in te dikken.
  4. Stamp de aardappelen fijn en voeg de melk toe. Roer er het uienmengsel en peterselie door, proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Serveer met de kwartels en champagnesaus.

Tags

Hoofdgerecht Gevogelte Ovenschotel

Gelijkaardige recepten

Gevulde fazantfilet

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde fazantfilet
45 min.
(18)
Tartiflette

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Tartiflette
40 min.
(169)
Kiprolletjes met pizzavulling

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kiprolletjes met pizzavulling
60 min.
(33)
Fazantfilet met truffelgratin, broccoli en aardpeer

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Fazantfilet met truffelgratin, broccoli en aardpeer
30 min.
(6)
Parelhoen met tijmkorst

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Parelhoen met tijmkorst
30 min.
(13)
Kippenpasteitjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kippenpasteitjes
40 min.
(31)
Zweedse kip met rijst

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zweedse kip met rijst
40 min.
(6)
Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus
2:20 u.
(7)
Gevulde kwartels met faux gras, champignons en spek

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kwartels met faux gras, champignons en spek
50 min.
(15)
Geroosterde parelhoen met gegrilde venkel en sinaasappelsaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Geroosterde parelhoen met gegrilde venkel en sinaasappelsaus
2:00 u.
(22)
Broodschotel met kip en tomatensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Broodschotel met kip en tomatensaus
35 min.
(42)
Gevulde kalkoen met kastanje, wintergroenten en gekookte appels met veenbessen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met kastanje, wintergroenten en gekookte appels met veenbessen
3:00 u.
(6)
Canard au vin met gepofte rode ui en pastinaakfrietjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Canard au vin met gepofte rode ui en pastinaakfrietjes
1:30 u.
(9)
Mexicaanse kalkoenbommetjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Mexicaanse kalkoenbommetjes
20 min.
(87)
Ovengebakken kwartel met blanquette van lentegroentjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ovengebakken kwartel met blanquette van lentegroentjes
50 min.
(12)
Gevulde aubergines op z'n Turks

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde aubergines op z'n Turks
55 min.
(379)
Pollo alla cacciatora

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pollo alla cacciatora
2:00 u.
(10)
Zomers gemarineerde kalkoen op twee manieren

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zomers gemarineerde kalkoen op twee manieren
45 min.
(5)
Kippendijen uit de oven met olijven

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kippendijen uit de oven met olijven
15 min.
(12)
Gepaneerde kippenlapjes 'Grand-mère'

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gepaneerde kippenlapjes 'Grand-mère'
20 min.
(36)
Ovenschotel van geroosterde groenten met kip en amandelen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ovenschotel van geroosterde groenten met kip en amandelen
60 min.
(25)
Chicken pot pie

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Chicken pot pie
1:15 u.
(75)
Gelakte kalkoen met in Iberische bellota gerolde worteltjes en krokante ovenwedges

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gelakte kalkoen met in Iberische bellota gerolde worteltjes en krokante ovenwedges
2:35 u.
(72)
Romig fazantstoofpotje met champignons

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Romig fazantstoofpotje met champignons
25 min.
(138)
Gevulde tortilla

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde tortilla
30 min.
(21)