Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Hak de kruiden fijn.
Leg de zalm met de velkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Breng op smaak met de citroenrasp, peper en zout en pers er de halve citroen over. Verdeel er de kruiden en brokkel er de feta over. Druppel er de olijfolie over en zet een 15-tal minuten in de oven.
Serveer de zalm met een frisse salade.
WEETJE: Zalm past perfect in een gezond en evenwichtig eetpatroon, want zit boordevol omega 3-vetzuren die het riscio op hart- en vaatziekten verminderen.