Voorbereiding
- Verwarm je elektrische grill enkele minuten voor. Snijd de tomaten en mozzarella ondertussen in schijfjes.
- Snijd de ciabatta’s horizontaal door en bestrijk beide helften met olijfolie. Beleg nu met 2 schijfjes mozzarella, 2 schijfjes tomaat en enkele blaadjes basilicum en strooi er wat zout en peper overheen.
- Leg de stukken brood op elkaar en grill ze tot de mozzarella gesmolten en het brood mooi geroosterd is.