De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Pasta met ricotta, kip, spinazie & groene asperge

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Pasta Pasta
(volkorenpasta (spirelli))
300 g g
Groene asperges Groene asperge400 g g
Bladspinazie Bladspinazie600 g g
Ricotta Ricotta400 g g
Kipfilets Kipfilet
(in stukjes gesneden)
400 g g
Pijnboompitten Pijnboompitten160 g g
Parmezaanschilfers Parmezaanschilfers200 g g
Peterselie Peterselie
Citroenen Citroen1
Kippenkruiden Kippenkruiden2 el el
Peper Peper
Zout Zout

Pasta met ricotta, kip, spinazie & groene asperge

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

25 min.
(47)

Bereiding

  1. Kook de pasta al dente in water.
  2. Bak intussen gedurende 10 à 15 minuten de stukjes kip en asperges in een pan met wat olijfolie, en breng op smaak met de kippenkruiden.
  3. Voeg spinazie, ricotta en kaas toe. Laat dat mengsel een paar minuutjes sudderen en kruid af met peper, zout en citroensap.
  4. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een pan.
  5. Serveer de pasta op een bord, samen met het kip-ricottamengsel en werk af met de pijnboompitten en wat verse peterselie.

Ricotta is zoals Remco Evenepoel: mager, maar polyvalent. Je kan het gebruiken voor tiramisu, in een slaatje, of als saus voor een pasta met kip en groentjes! Kip zorgt voor eiwitten*, spinazie voor ijzer** en asperges zitten vol vitamine B en kalium***. Allemaal essentiële voedingsstoffen voor wie sterk wil worden en straffe stoten wil uithalen. Op 1 minuut tijd alle kasseien van je oprit vervangen, bijvoorbeeld. Of in 1 minuut over de kasseien van de Koppenberg razen.

Nog meer zin gekregen om te eten zoals de mannen van de Wolfpack? Ontdek hier alle recepten van Marije Jongedijk, nutritioniste bij Deceuninck - Quick-Step.

*Eiwitten dragen bij tot een groei van de spiermassa.
**IJzer draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme.
***Riboflavine (vitamine B2) draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Kalium draagt bij tot een normale werking van de spieren.