De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Pasta met scampi's en courgette

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Pasta Pasta
(naar keuze)
250 g g
scampi's scampi500 g g
Courgettes Courgette1
Zwarte olijven Zwarte olijf20
Citroenen Citroen1
Olijfolie Olijfolie5 el el
Peper Peper
Zout Zout

Pasta met scampi's en courgette

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

30 min.
(11)

Bereiding

Dit recept is geschikt voor 4 personen en 1 baby. Dat betekent dat je tijdens de bereiding van het gerecht een portie apart kan verwerken tot een papje voor de baby, en tegelijk een volwaardig gerecht op tafel kan zetten voor de anderen. Zo maak je voor iedereen snel een gerecht klaar zonder extra ingrediënten!

  1. Kook de pasta zoals op de verpakking.
  2. Laat de scampi’s ontdooien in koud water. Was en snijd de courgette in halve maantjes van 1 cm. Snijd de zwarte olijven middendoor. Was en rasp de schil van de citroen.
  3. Bak de scampi’s kort in een pan met een paar eetlepels olijfolie op een hoog vuur en zet aan de kant. Bak de courgetteblokjes in de pan van de scampi’s gaar in opnieuw een paar eetlepels olijfolie en voeg aan de scampi’s toe.
  4. Giet de pasta af en meng er het citroensap onder samen met de overige olijfolie, de scampi’s en de courgetteblokjes.
  5. Haal een portie uit de pasta voor het babypapje en blend.
  6. Werk de pasta af met de citroenrasp en de zwarte olijven en kruid met peper en zout.