Voorbereiding
- Verwarm de oven op 180 °C. Stoof de spinazie en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat uitlekken in een zeef.
- Snijd de minitrostomaten doormidden.
- Meng de eieren, de room en de ricotta. Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
- Beleg een taartvorm met het bladerdeeg. Doe er de spinazie en de kerstomaatjes in en overgiet met de room en de eieren. Bak in de oven op 180 °C gedurende 40 tot 50 minuten.
