Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui met de geperste knoflook en oregano.
- Beboter een quichevorm en leg er het bladerdeeg in. Verwijder het overhangende deeg en prik met een vork gaatjes in het deeg.
- Klop in een kom de eieren met de melk los. Roer er de geraspte kaas door en kruid met peper en zout.
- Verdeel het uimengsel en de zongedroogde tomaatjes over de deegbodem. Schenk er het eimengsel over en verdeel er plakjes brie over.
- Bak de taart in 45 minuten goudbruin en gaar. Serveer met sla.
TIP: Je kan de quiche nog verder afwerken met plakjes mozzarella.