Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Aubergines
Aubergine (in blokjes) | 1 | |
| Uien
Ui (in blokjes) | 3 | |
| Courgettes
Courgette (in blokjes) | 2 | |
| Rode paprika's
Rode paprika (in blokjes) | 2 | |
| Trostomaten
Trostomaat (gepeld en in kwartjes) | 1 kg kg | |
| Teentjes knoflook
Teentje knoflook (geperst) | 3 | |
| Olijfolie Olijfolie | 4 el el | |
| Gedroogde basilicum Gedroogde basilicum | ||
| Tijm Tijm | 2 takjes takje | |
| Cayennepeper Cayennepeper | ||
| Peper Peper | ||
| Zout Zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRatatouille
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Bereiding
- Verhit in een ruime kookpot de olijfolie en bak de aubergines en courgettes goudbruin. Schep ze uit de pan.
- Bak in dezelfde pan de ui glazig. Voeg de paprika en knoflook toe en bak even mee. Doe er de tomaten bij en breng aan de kook.
- Laat zachtjes sudderen tot alle groenten gaar zijn. Schep er dan de aubergines, courgettes en tijm door en breng op smaak met cayennepeper, basilicum, peper en zout.
TIP: Lekker met pasta of rijst of, zoals in Frankrijk, gewoon met brood.
