De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Rijstsalade met gegrilde kip en mango

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Basmatirijst Basmatirijst250 g g
Kipfilets Kipfilet200 g g
Mango's Mango1
Lente-uitjes Lente-ui3
Rucola Rucola100 g g
Tomaten Tomaat4
Peper Peper
Zout Zout
Yoghurtvinaigrette Yoghurtvinaigrette4 el el

Rijstsalade met gegrilde kip en mango

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

20 min.
(0)

Bereiding

  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Schil en ontpit de mango en snijd hem in blokjes. Was de lente-uitjes, de rucola en de tomaten. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de tomaten in schijfjes. Snijd de kipfilet in repen en gril ze 2 à 3 minuten aan beide kanten in een hete grillpan.
  3. Schik de rucola op borden of in een lunchbox. Leg de helft van de tomaten erop, daarna de rijst, de stukjes mango en de gegrilde kippenrepen. Kruid met peper en zout.
  4. Voeg de lente-uitjes en de rest van de tomaten toe. Serveer eventueel met een yoghurtvinaigrette.

TIP: Ideaal om restjes kip van de vorige dag te verwerken.

Voedingswaardes per portie:

Energie: 415 kcal

Eiwitten: 17,6 g

Vetten: 10,3 g

Koolhydraten: 62 g

Recept ontwikkeld door Lien Joossens, docent voedings- en dieetkunde, in opdracht van VIVES, in het kader van Week van de diëtist.

Uit het boek: Mijn kind eet gezond, samen op weg naar een gezonde levensstijl

Gelijkaardige recepten

Gezonde cookies

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gezonde cookies
30 min.
(3)
Pompelmoesyoghurtcake

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pompelmoesyoghurtcake
1:10 u.
(0)
Broccolicouscous met tonijn

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Broccolicouscous met tonijn
15 min.
(0)
Groen soepje met gerookte forel

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Groen soepje met gerookte forel
30 min.
(1)
Witte asperges met kabeljauw en hollandaisesaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Witte asperges met kabeljauw en hollandaisesaus
45 min.
(9)
Erwten-muntpuree met ham en gekookt eitje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Erwten-muntpuree met ham en gekookt eitje
20 min.
(1)
Salade van gestoomde groenten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Salade van gestoomde groenten
40 min.
(1)
Aardappelpannenkoekjes met zure room & avocado

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Aardappelpannenkoekjes met zure room & avocado
30 min.
(1)
Groentewraps met witte bonen, venkel en courgette

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Groentewraps met witte bonen, venkel en courgette
15 min.
(0)
Zomerse salade met gegrilde perziken, venkel en bieslookyoghurt

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zomerse salade met gegrilde perziken, venkel en bieslookyoghurt
35 min.
(1)
Omelet met chorizo

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Omelet met chorizo
25 min.
(0)
Quinoa-rainbowbowl met een spiegeleitje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Quinoa-rainbowbowl met een spiegeleitje
30 min.
(2)
Torentje van rode biet en mozzarella

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Torentje van rode biet en mozzarella
15 min.
(1)
Knolseldersoep met camemberttoast

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Knolseldersoep met camemberttoast
45 min.
(1)
Salade met geitenkaas, vijg en peer

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Salade met geitenkaas, vijg en peer
15 min.
(1)