Voorbereiding
Was de sla grondig en laat uitlekken tot de blaadjes goed droog zijn.
Rooster de walnoten zonder vetstof in een pan.
Meng de vijgen, peren en walnoten onder de salade. Brokkel er de geitenkaas over. Breng de salade op smaak met peper en zeezout.
Meng de olijfolie met de honing en het limoensap voor de dressing. Serveer de dressing apart bij de salade.
Recept geïnspireerd door Ellen, Fair Foodie, in het kader van de Foodie Files. Lees hier meer!