De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Salade van eend met sinaas en selder

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Peper Peper
Eendenborstfilets Eendenborstfilet2
Sinaasappels Sinaasappel2
Stengels selder Stengel selder
(groene)
4
Peperkoek Peperkoek
(met fruit)
4 sneetjes sneetje
Jonge sla met rucola Jonge sla met rucola200 g g
Boter Boter50 g g
Sinaasappelsap Sinaasappelsap2 dl dl
Rode porto Rode porto5 cl cl
Olijfolie Olijfolie1 dl dl

Salade van eend met sinaas en selder

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

25 min.
(0)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Snijd het vel van de eendenborstfilets kruiselings in. Bak de filets telkens gedurende 3 minuten eerst op de velkant en dan op de vleeskant. Haal het vlees uit de pan en laat gedurende 6 minuten verder garen in de oven. Laat afkoelen tot lauw en snijd in fijne plakjes.
  3. Schraap de zeste van de sinaasappels en snijd fijn. Pel dan de sinaasappels en snijd de partjes ‘à vif’ los. Pers het sap tussen de vliezen uit.
  4. Verwijder de selderblaadjes en hou deze apart. Schil de stengels met een dunschiller en snijd dan in repen. Laat deze 30 minuten trekken in het sinaasappelsap.
  5. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Giet de slamix in een kom en meng er enkele eetlepels van de vinaigrette onder.
  6. Snijd de peperkoek in dunne sneetjes, toast ze en laat afkoelen.
  7. Verdeel de sla over de borden, schik er de plakjes eendenborstfilet, de sinaasappelpartjes en de selder op. Werk af met de overige vinaigrette, de peperkoeksneetjes, de selderblaadjes en wat zeste van sinaasappel.

Gelijkaardige recepten

Pompoen-wortelsoep met fazantfilet

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pompoen-wortelsoep met fazantfilet
40 min.
(0)
Lauwe carpaccio van hinde met seizoensfruit

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Lauwe carpaccio van hinde met seizoensfruit
25 min.
(0)
New
Preisoep met spek

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Preisoep met spek
40 min.
(4)
Garnaalkroketten met champignon-truffeltapenade

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Garnaalkroketten met champignon-truffeltapenade
20 min.
(1)
Sint-jakobsschelpen met grijze garnalen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Sint-jakobsschelpen met grijze garnalen
20 min.
(0)
Geglaceerde bietjes met geitenkaas en appel

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Geglaceerde bietjes met geitenkaas en appel
60 min.
(0)
Pasta alla Norma

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pasta alla Norma
2:00 u.
(14)
Gesauteerde mosselen met curry en chorizo

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gesauteerde mosselen met curry en chorizo
15 min.
(2)
Gevulde sint-jakobsschelpen met krokant venkelslaatje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde sint-jakobsschelpen met krokant venkelslaatje
20 min.
(0)
Tomatensoep met balletjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Tomatensoep met balletjes
45 min.
(1)
Escalope van zalm met spinaziesalade en yoghurtvinaigrette

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Escalope van zalm met spinaziesalade en yoghurtvinaigrette
20 min.
(0)
Koude erwtensoep met appel

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Koude erwtensoep met appel
30 min.
(0)
Consommé met pesto van zongedroogde tomaten en kwarteleitjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Consommé met pesto van zongedroogde tomaten en kwarteleitjes
1:25 u.
(0)
Pasta gevuld met garnalen en krab, groene aspergecrème en krokante rivierkreeftjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pasta gevuld met garnalen en krab, groene aspergecrème en krokante rivierkreeftjes
30 min.
(3)
Tartaar van tomaat met grijze garnalen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Tartaar van tomaat met grijze garnalen
35 min.
(2)