Voorbereiding
- Snij de korrels van de maïskolf en kook de korrels in 8 minuten gaar in water. Giet af.
- Snij de appel in blokjes en bedruppel met 1/3 van het citroensap. Snipper de ui en haal het vlees van de forel.
- Maak een dressing van de olie, yoghurt en het resterende citroensap meng alles door elkaar. Voeg de bieslook toe en kruid met peper en zout.
- Serveer met (geroosterd) stokbrood.