Voorbereiding
Snij de venkel in flinterdunne plakjes. Gebruik eventueel een mandoline. Snij de sinaasappel in partjes.
Schik de venkel op een grote schaal. Leg er de sinaasappelpartjes, tonijn en avocado bij en bestrooi met de munt.
Meng het sinaasappelsap met de olijfolie.Kruid met peper en zout en sprenkel dedressing over de salade. Serveer meteen.