Scampi met chow mein noedels

Voorbereiding

1. Verhit de olie in de wok en bak de lente-ui gedurende 2 minutenmet de look. Voeg de wortelen, champignons en sojascheuten toe en bak 5 minuten mee.

2. Schep er de garnalen onder en bak rozig.

3. Voeg de sojasaus en limoensap toe en kruid eventueel met peper en zout.

4. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep onder de groenten en scampi. Schep in borden en garneer met lente-ui.

TIP: Vervang de scampi eens door kippen- of varkensreepjes.