De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Scampispiesjes met mango

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Mango's Mango1
scampi's scampi20
Peper Peper
Zout Zout

Voor de currymarinade

Limoenen Limoen1
Olijfolie Olijfolie1 dl dl
Currypoeder Currypoeder1 tl tl

Scampispiesjes met mango

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

1:25 u.
(1)

Bereiding

  1. Voor de currymarinade: rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap. Doe alle ingrediënten in een blender en mix fijn. Kruid de marinade met peper en zout.
  2. Laat houten spiesjes 1 uur weken in water (dit voorkomt dat ze verbranden tijdens het bakken).
  3. Schil de mango en snij het vruchtvlees in grote blokjes. Rijg deze afwisselend met de scampi’s aan de geweekte spiesjes. Kruid met peper en zout en leg de spiesjes 10 minuten in de currymarinade.
  4. Bak de scampispiesjes 4 à 5 minuten op een hete barbecue.