Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Olijfolie Olijfolie | |||
| Sjalotten
Sjalot (fijngesnipperd) | 2 | ||
| Teentjes knoflook
Teentje knoflook (geplet) | 2 | ||
| Bladspinazie Bladspinazie | 200 g g | ||
| Tomatenpuree Tomatenpuree | 1 el el | ||
| Tomatenblokjes Tomatenblokjes | 800 g g | ||
| Kikkererwten
Kikkererwten (uitgelekt) | 125 g g | ||
| Paprikapoeder Paprikapoeder | 2 tl tl | ||
| Cayennepeper
Cayennepeper (poeder) | 0,5 tl tl | ||
| Peper Peper | |||
| Zout Zout | |||
| Eieren Ei | 4 | ||
| Koriander
Koriander (grofgehakt) | 15 g g | ||
| Stokbroden Stokbrood | 1 |
Shakshuka
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
30 min.
(2)
Bereiding
- Verhit de oven voor op 180°C.
- Verhit een scheut olijfolie in een ovenbestendige pan op een middelhoog vuur en stoof de sjalot 1 minuut aan alvorens de knoflook toe te voegen. Stoof 1 minuut verder en voeg de spinazie toe. Laat 2 minuten slinken.
- Voeg het tomatenconcentraat toe. Roerbak 1 minuut mee en blus vervolgens met de tomatenblokjes uit blik.
- Voeg de kikkererwten toe en kruid met het paprikapoeder, de cayennepeper, peper en zout.
- Maak vier kuiltjes in de saus en breek er een voor een de eieren in.
- Schuif de pan 5 à 6 minuten in de hete oven.
- Haal de pan uit de oven en kruid de dooiers met peper en zout. Besprenkel met koriander. Serveer met stokbrood.
