Voorbereiding
- Snij met een mandoline dunne sliertjes van de courgettes. Bak de sliertjes kort in wat olijfolie met een teentje knoflook.
- Kook de pasta gaar. Meng de pesto door de pasta en voeg vervolgens de courgettesliertjes toe. Werk het geheel af met enkele blaadjes verse basilicum en Parmezaanse kaas.
