Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Rumsteaks Rumsteak | 4 | |
| Olijfolie Olijfolie | ||
| Venkels Venkel | 1 | |
| Aardbeien Aardbei | 200 g g | |
| Basilicum Basilicum | 1 bosjes bosje | |
| Rucola Rucola | 100 g g | |
| Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | 100 g g |
Voor de dressing
| Sinaasappels Sinaasappel | 1 | |
| Mosterd Mosterd | 1 tl tl | |
| Olijfolie Olijfolie | 100 ml ml | |
| Peper Peper | ||
| Zout Zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listTagliata met venkel en aardbei
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Bereiding
- Haal de rumsteaks uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Wrijf ze in met olijfolie.
- Laat een grillpan heet worden en leg het vlees in de pan. Bak 3 à 4 minuten aan elke zijde voor een rosé bakwijze (afhankelijk van de dikte van de steak).
- Snijd ondertussen de venkel in flinterdunne plakjes en de aardbeien in kwartjes. Hak de basilicum grof.
- Haal het vlees uit de pan en laat onder aluminiumfolie 5 à 10 minuten rusten
- Maak de dressing: Pers de sinaasappel en meng met de mosterd en de olijfolie tot een lekkere vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.
- Doe de rucola, de venkel, de aardbei en de basilicum in een grote mengkom en meng er de vinaigrette onder.
- Verdeel vervolgens de salade over de borden en rasp er de kaas overheen.
- Snijd het vlees in plakjes en dresseer het op de salade. Kruid met peper en zout.
