Voorbereiding
Snipper de lente-uien en rode ui. Snij het vruchtvlees van de tomaten in blokjes. Meng deze ingrediënten met de grijze garnalen en kruidenkaas. Kruid met peper en zout.
Snij het brood in kleine blokjes en bak deze krokant. Werk de tartaar af met de croutons en het bieslook.
ONZE WIJNTIP: Vin d'Alsace Pinot Blanc AOP