Voorbereiding
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een diepe pan. Fruit de ui en voeg de kippenblokjes en het currypoeder toe.
- Voeg de groenten toe en laat even meebakken. Blus met de bouillon en de room en laat 5 à 10 minuten sudderen.
- Bind de saus eventueel met sausbinder. Schep de curry in borden en garneer met koriander. Lekker met witte rijst.
TIP: Meer zin in een vegetarisch gerecht? Vervang de kip door stukjes tofu.
