De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Toscaanse groentesoep met brood

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Rode uien Rode ui
(fijngehakt)
2
Wortelen Wortel
(fijngehakt)
2
Preiwitten Preiwit
(fijngesneden)
2
Stengels selder Stengel selder
(groene)
4
Teentjes knoflook Teentje knoflook
(gesnipperd)
3
Platte peterselie Platte peterselie
(gesnipperd)
10 takjes takje
Tijm Tijm
Passata Passata400 g g
Aardappelen Aardappel
(groot formaat, geschild en in stukken gesneden)
1
Groentebouillon Groentebouillon2 l l
Olijfolie Olijfolie
Peper Peper
Zout Zout

Voor het knoflookbrood

Oud brood Oud brood4 sneetjes sneetje
Teentjes knoflook Teentje knoflook0,5

Toscaanse groentesoep met brood

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

60 min.
(0)

Bereiding

  1. Begin met in een grote kookpot de ui te stoven in wat olijfolie terwijl je de rest van de andere groenten fijnhakt. Voeg een voor een de wortelen, selder, prei, knoflook en tijm toe en roer goed dooreen.
  2. Wanneer de groenten zacht zijn en bruin beginnen te worden (en dat kan gemakkelijk een half uur duren) doe je er de peterselie bij, samen met de passata en de aardappel. Kruid met peper en zout en laat dit samen zo'n tien minuten pruttelen.
  3. Giet de bouillon in de kookpot, laat alles nog een half uurtje zachtjes koken en roer er dan de spinazie onder.
  4. Rooster per persoon een sneetje brood en wrijf ze in met het gehalveerde teentje knoflook. Leg het brood in een bord en schep er een flinke lepel soep over. Druppel nog wat olijfolie over de soep voor je de borden op tafel zet.

TIP: In de Italiaanse keuken staat dit gerecht gekend onder de naam 'ribollita'.

Recept geïnspireerd doorMadame Zsazsa, Green Chef, in het kader vande Foodie Files. Lees hier meer!

Gelijkaardige recepten

Maaltijdsoep met linzen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Maaltijdsoep met linzen
35 min.
(4)
Zomerse maaltijdsoep met balletjes en gremolata

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zomerse maaltijdsoep met balletjes en gremolata
35 min.
(0)
Romige zalmsoep

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Romige zalmsoep
40 min.
(1)
Witloofsoep in eetbaar soepkommetje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Witloofsoep in eetbaar soepkommetje
40 min.
(2)
Komkommer-preisoep

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Komkommer-preisoep
50 min.
(1)
Soep van zoete aardappel en rode ui

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Soep van zoete aardappel en rode ui
60 min.
(0)
Prei- wortelsoep

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Prei- wortelsoep
35 min.
(6)
Avocadosoep

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Avocadosoep
20 min.
(1)
Snelle maaltijdsoep

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Snelle maaltijdsoep
25 min.
(1)
Courgettesoep met mosterd

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Courgettesoep met mosterd
45 min.
(3)
Rodebietensoep met zalm

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Rodebietensoep met zalm
30 min.
(0)
Uiensoep met kaascrouton

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Uiensoep met kaascrouton
20 min.
(1)
Minestronesoep met tortelloni

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Minestronesoep met tortelloni
45 min.
(4)
Dé Gentse Waterzooi

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Dé Gentse Waterzooi
50 min.
(13)
Minestrone

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Minestrone
30 min.
(1)