Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Zet het vlees in de oven en bak in 30 à 35 minuten goudbruin.
- Warm de krieken op. Doe het kriekensap in een apart kommetje en roer er wat Kania-sausbinder door. Giet dit mengsel al roerend langzaam bij de kokende krieken, tot de saus gebonden is.
- Kook de krieltjes gaar in gezouten water.
- Serveer het vleesbrood met de krieken en krieltjes.