Wildpaté met gekonfijte ui en dadelbrood

Voorbereiding

1. Snipper de ui en fruit goudbruin in de boter. Bestrooi met de suiker en laat karamelliseren. Blus met de azijn en laat even inkoken.

2. Serveer de wildpaté met de gekonfijte ui en het dadelbrood.

ONZE WIJNTIP: Coteaux Bourguignons, 2014