Voorbereiding
Bak het vlees in wat boter goudbruin. Schep uit de pan. Bak het spek in dezelfde pan krokant. Voeg er de krieltjes aan toe. Schep daarna bij het vlees.
Verhit opnieuw wat boter in de pan en bak de spruitjes en de kruiden. Voeg de appelblokjes toe en bak 1 minuut mee.
Giet er het water bij en voeg het bouillonblokje toe. Breng aan de kook.
Laat sudderen tot alle groenten beetgaar zijn en het water grotendeels opgenomen is. Voeg er tenslotte het vlees, de krieltjes en het spek aan toe.
TIP: Laat de krieltjes eens uit het recept en serveer met kroketjes.