Voorbereiding
Maak de dressing: verwarm de melk met de teentjes look en breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes sudderen. Zet het vuur uit en laat wat afkoelen. Giet alles in een blender en voeg de avocado, de azijn, 6 el olijfolie en de mosterd toe. Mix glad. Kruid met peper en zout.
Hussel de groenten samen met de linzen en de helft van de dressing in een grote kom. Verdeel de sla over de borden en werk af met de munt en de salad seed mix. Geef er de resterende dressing bij.