Voorbereiding
- Spoel de mosselen met koud water en laat ze uitlekken.
- Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit de zonnebloemolie. Wok de groentjes en voeg de mosselen toe.
- Schud of roer alles goed door en voeg de wijn toe. Hou dit goed in de gaten want eens de mosselen open gaan, is de wok klaar.
- Werk af met gesneden koriander.
