Wortelflensjes met coleslaw en gerookte zalm

Wortelflensjes met coleslaw en gerookte zalm

MoeilijkheidMakkelijk
Koken40 min

Voorbereiding

  1. Meng de rode ui en de appelen onder de spitskool. Voeg de zure room en mayonaise toe en kruid met peper en zout. Zet koel.
  2. Meng de bloem met de geraspte wortel, lente-ui en een snuf zout en peper. Klop er de eieren en de melk door. Vet een pan in met boter en bak flensjes van het beslag.
  3. Leg telkens 2 flensjes op een bord, schep er een flinke lepel coleslaw op en werk af met de koriander, reepjes zalm en pijnboompitten.

Gerelateerde recepten