Wortelpuree met cordon bleu

Voorbereiding

1. Rasp de wortels en snijd in fijne stukjes. Schil en was de aardappelen.

2. Kook de aardappelen en wortels gaar met wat zout. Giet de aardappelen en wortels af en pureer. Voeg een scheutje melk, boter, peper en zout toe en laat nog eventjes opkoken.

3. Bak de cordon bleu enkele minuten aan beide kanten goudbruin.

4. Serveer de cordon bleu met de wortelpuree.