Wrap met galiameloen en gerookte kip

Voorbereiding

1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.Meng de pesto en de pijnboompitten onder de ricotta en kruidmet peper en zout.

2. Verdeel de ricotta over de wraps. Beleg elke wrap verder metde kippenschijfjes, meloen en spinazieblaadjes. Rol de wrapsstrak op. Snij ze in 2 en verpak ze in folie of boterhampapier.