Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Zalmfilets
Zalmfilet (gehalveerd) | 2 | ||
| Bladerdeeg Bladerdeeg | 1 | ||
| Bladspinazie Bladspinazie | 400 g g | ||
| Uien Ui | 1 | ||
| Teentjes knoflook Teentje knoflook | 1 | ||
| Roomkaas Roomkaas | 3 el el | ||
| Paprikapoeder Paprikapoeder | 1 tl tl | ||
| Eieren
Ei (losgeklopt) | 1 | ||
| Gemengde sla Gemengde sla | |||
| Olijfolie Olijfolie | |||
| Peper Peper | |||
| Zout Zout |
Voor de dillesaus
| Yoghurt Yoghurt | 100 g g | ||
| Mayonaise Mayonaise | 100 g g | ||
| Dille
Dille (gehakt) | 3 el el | ||
| Witte wijn Witte wijn |
Zalm in bladerdeeg
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
45 min.
(3)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Fruit de ui en de knoflook aan in olijfolie. Voeg in porties de spinazie toe en laat slinken. Kruid met peper en zout. Meng er de roomkaas onder.
- Rol het deeg uit en snij er 4 plakjes uit.
- Strooi het paprikapoeder over het deeg en leg op elk vierkantje een zalmfilet. Kruid de zalm met peper en zout en verdeel er het spinaziemengsel over.
- Verpak de zalm in het deeg en duw de randjes aan met een vork. Bestrijk het deeg met het ei en zet 20 à 25 minuten in de oven.
- Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dillesaus en breng op smaak met een scheutje witte wijn.
- Verdeel de sla over de borden, leg er een stuk zalm op en werk af met een lepeltje saus.
TIP: Je kan de zalmfilets ook eerst in gerookte zalm rollen.
