De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Zalmkroketjes met kruidensausje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Sjalotten Sjalot
(fijngesnipperd)
2
Tarwebloem Tarwebloem150 g g
Volle melk Volle melk800 ml ml
Peterselie Peterselie
(fijngehakt)
2 el el
Bieslook Bieslook
(fijngehakt)
1 el el
Munt Munt
(fijngehakt)
1 el el
Limoensap Limoensap1 el el
Gerookte zalm Gerookte zalm
(fijngesneden)
200 g g
Eieren Ei2
Nootmuskaat Nootmuskaat0,5 tl tl
Paneermeel Paneermeel150 g g
Mayonaise Mayonaise6 el el
Champagne Champagne
(Comte De Senneval )
75 cl cl
Boter Boter
(+ extra om in te vetten)
100 g g
Olijfolie Olijfolie
Peper Peper
Zout Zout

Zalmkroketjes met kruidensausje

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(3)

Bereiding

  1. Verhit een scheutje olijfolie met de boter. Bak de sjalotten glazig. Voeg de bloem toe en roer goed door elkaar tot er een koekjesgeur vrijkomt. Giet er in delen en al roerend de melk bij tot de saus begint in te dikken. Laat 10 minuten zachtjes inkoken. Roer er de zalm en de peterselie onder en kruid met het nootmuskaat, peper en zout.
  2. Beboter een platte schaal en giet er het mengsel in. Dek af met huishoudfolie en laat ongeveer 2 uur opstijven in de koelkast. Rol kroketjes van het koude mengsel. Doe het paneermeel in een diep bord. Kluts de eieren in een ander diep bord. Rol de kroketjes losjes door het paneermeel, vervolgens door het eiermengsel en tot slot nog eens door het paneermeel. Zet de kroketjes 30 minuten koel.
  3. Frituur de kroketten ongeveer 3 minuten in de friteuse tot ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
  4. Meng de bieslook, de munt en het limoensap onder de mayonaise en serveer bij de kroketjes. Serveer hierbij een glaasje champagne.

Gelijkaardige recepten

Zoete aardappelkoekjes met pulled pork

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zoete aardappelkoekjes met pulled pork
50 min.
(0)
Taquitos met kippengehakt

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Taquitos met kippengehakt
35 min.
(0)
Knolselderchips met kruidendip

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Knolselderchips met kruidendip
35 min.
(0)
Libanese gehaktballetjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Libanese gehaktballetjes
25 min.
(1)
Gepaneerde Parijse champignons

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gepaneerde Parijse champignons
20 min.
(0)
Nacho's van zoete aardappel

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Nacho's van zoete aardappel
35 min.
(0)
Gebakken coquille met champagnesabayon en kaviaar

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gebakken coquille met champagnesabayon en kaviaar
20 min.
(0)
Dip van groene bonen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Dip van groene bonen
15 min.
(0)
Beignets van roze garnalen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Beignets van roze garnalen
30 min.
(0)
Tapas Time

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Tapas Time
45 min.
(0)
Kaasvlinders

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kaasvlinders
50 min.
(0)
Shoarma loempia’s

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Shoarma loempia’s
45 min.
(1)
Dipsaus van erwtjes & ricotta

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Dipsaus van erwtjes & ricotta
35 min.
(0)
Rodebietenballetjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Rodebietenballetjes
20 min.
(0)
Krokante auberginekoekjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Krokante auberginekoekjes
25 min.
(0)