Voorbereiding
Meng de boter met de kaas met verse kruiden en yoghurt. Snipper een handvol bieslook en voeg toe. Kruid met peper en zout.
Schik de sneetjes gerookte zalm overlappend op een vel plasticfolie. Bestrijk met de kruidenkaas en rol strak op. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Snij daarna in dunne rolletjes en serveer met brood of crackers.
ONZE WIJNTIP: Mercurey AOP, 2014