Voorbereiding
- Meng de boter met de kaas met verse kruiden en yoghurt. Snipper een handvol bieslook en voeg toe. Kruid met peper en zout.
- Schik de sneetjes gerookte zalm overlappend op een vel plasticfolie. Bestrijk met de kruidenkaas en rol strak op. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
- Snij daarna in dunne rolletjes en serveer met brood of crackers.
ONZE WIJNTIP: Mercurey AOP, 2014