Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Was de tomaten en snijd ze in fijne plakjes.
- Maak de yoghurt-knoflooksaus: Snipper de teentjes look zeer fijn. Meng de Griekse yoghurt met de knoflook in een kommetje. Breng op smaak met peper, zout en bieslook.
- Verhit een flinke scheut olijfolie in een braadpan en bak de kipgyros een 5-tal minuten goudbruin. Zorg dat het vlees gaar is.
- Maak de pitabroodjes nat en leg ze enkele minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de pitabroodjes open en vul met de kipgyros, de groenten en de saus.