Voorbereiding
- Doe alle ingrediënten in de machine en kneed tot een soepel en elastisch deeg. Voeg eventueel wat extra yoghurt toe als het deeg te droog is.
- Vorm een bal van het deeg en laat afgedekt in een kom 1 uur rijzen op kamertemperatuur. Kneed het deeg nog eens door en vorm er een brood van.
- Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat en laat afgedekt nog eens 45 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bak het brood in 30 minuten goudbruin en gaar.
Lekker met confituur!
Zo controleer je of het brood gaar is: klop op de onderkant van het brood. Klinkt het brood hol, dan is het gaar. Bij een dof geluid laat je het brood nog een vijftal minuten verder bakken.