Voorbereiding
Doe de tomaten samen met de look en de kerstomaten in een blender. Mix glad.
Voeg stukken brood toe tot de soep wat steviger wordt. Giet er langzaam een flinke scheut olijfolie bij en mix verder tot een fluweelzachte soep. Voeg naar smaak zout toe.
Laat de soep volledig afkoelen in de koelkast. Giet in een thermos, voeg de serranoham toe en neem mee op picknick.