Voorbereiding
- Laat de haringfilets uitlekken en snijd ze in gelijke stukken. Snijd de rode bieten in schijfjes.
- Meng de mayonaise en de yoghurt met het citroensap en breng op smaak met wat zwarte peper.
- Lepel wat saus op het zwartewoudbrood en schik afwisselend haring en rode biet.
- Werk de toast af met de bieslook en wat zeste van citroen.
