De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Gelakte parelhoen met wortelen en kruidensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Parelhoenen Parelhoen
(in filets gesneden)
1
Wortelen Wortel
(in schijfjes)
3
Teentjes knoflook Teentje knoflook4
Vloeibare honing Vloeibare honing3 el el
Currypoeder Currypoeder1 el el
Paprikapoeder Paprikapoeder1 el el
Citroenen Citroen
(geperst)
0,5
Olijfolie extra vierge Olijfolie extra vierge
Water Water1 dl dl
Peper Peper
Zout Zout

Voor de saus

Witte wijn Witte wijn150 ml ml
Sjalotten Sjalot
(gesnipperd)
1
Kaas met verse kruiden Kaas met verse kruiden185 g g
Platte peterselie Platte peterselie
(gehakt)
1 el el

Gelakte parelhoen met wortelen en kruidensaus

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(0)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook de wortelen samen met de gepelde lookteentjes in water met wat peper, zout en een scheut olijfolie tot ze gaar zijn. Giet de wortelen af en kruid eventeel nog met peper en zout.
  3. Meng de honing, het citroensap en het curry- en paprikapoeder door de olijfolie. Kruid met peper en zout. Bestrijk de parelhoenfilets met het honingmengsel. Leg de filets in een braadslee en zet 30 minuten in de oven.
  4. Voor de saus:Giet het braadvet van de parelhoen in een steelpan. Doe er de sjalot bij en laat even fruiten. Giet er de wijn bij en laat voor de helft inkoken. Schep er de kruidenkaas en peterselie onder.
  5. Serveer de parelhoen met de wortelen en de saus.

TIP: De looktenen smaken perfect bij dit gerecht. Ze zijn door het koken lekker zacht en hebben een licht knoflooksmaak (door het koken verliest knoflook zijn sterke smaak).

Gelijkaardige recepten

Parelhoen met gebakken spruiten met aardappelen en spek

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Parelhoen met gebakken spruiten met aardappelen en spek
1:40 u.
(0)
Parelhoen met een sjalot-mosterdsausje, witloofslaatje en frietjes van pastinaak

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Parelhoen met een sjalot-mosterdsausje, witloofslaatje en frietjes van pastinaak
45 min.
(0)
Parelhoen met wintergroenten en truffelrisotto

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Parelhoen met wintergroenten en truffelrisotto
1:10 u.
(0)
Pita van eend met appel

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pita van eend met appel
45 min.
(0)
Hindeburger met blauwe kaas

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Hindeburger met blauwe kaas
40 min.
(1)
Hindestoofpot met witloof

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Hindestoofpot met witloof
2:30 u.
(0)
Kaasballetjes met wortelstoemp

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kaasballetjes met wortelstoemp
1:50 u.
(26)
Schnitzel caprese met spaghetti

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Schnitzel caprese met spaghetti
40 min.
(77)
Gepofte aardappel met ei, garnalen en zalm

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gepofte aardappel met ei, garnalen en zalm
1:10 u.
(124)
Everzwijn-parmentier met witloof

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Everzwijn-parmentier met witloof
35 min.
(1)
Hindesteak met zoete sjalotsaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Hindesteak met zoete sjalotsaus
45 min.
(0)
Bierribben uit de oven met exotische salade

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Bierribben uit de oven met exotische salade
55 min.
(39)
Met pesto gevulde lamskoteletten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Met pesto gevulde lamskoteletten
50 min.
(8)
Fazantragu met pasta

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Fazantragu met pasta
50 min.
(0)
Zoetzure hindewok met rijst

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zoetzure hindewok met rijst
20 min.
(4)